Vitamin B vs. vitamin C

Vitamin B og C er vandopløselige vitaminer, der er essentielle for kroppen. Teser kan ikke laves i kroppen og skal suppleres fra ens kost. Vitaminer klassificeres efter deres biologiske funktion og aktivitet og ikke efter deres struktur.

Sammenligningstabel

Sammenligningstabel for vitamin B versus vitamin C

	Vitamin B	C-vitamin
Introduktion (fra Wikipedia)	B-vitaminerne er otte vandopløselige vitaminer, der spiller vigtige roller i cellemetabolismen. Historisk set blev B-vitaminer engang antaget at være et enkelt vitamin, kaldet B-vitamin (meget som folk refererer til vitamin C eller D-vitamin).	C-vitamin eller L-ascorbinsyre er et vigtigt næringsstof for mennesker, hvor det fungerer som et vitamin. Ascorbat (en ion af ascorbinsyre) er påkrævet for en række væsentlige metaboliske reaktioner i alle dyr og planter.
Klassifikation	Forbindelser involveret i cellemetabolismen	Antioxidanter
typer	Vitaminer B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12	C-vitamin (askorbinsyre)
Kilde	Kød, kartofler, linser, bananer	Frugt og grønt
Sygdomme forårsaget af mangel	Beriberi, pellagra, anæmi, ariboflavinose, dermatitis	skørbug
Toksicitet	Neurologisk skade	Dårlig fordøjelse
Diætkrav	Varierer for hver type	60-95 mg

Indhold: Vitamin B vs C-vitamin

• 1 Klassificering
• 2 typer
• 3 Kilder til vitamin B og C
• 4 fordele
• 5 Diætkrav
• 6 Virkningen af ​​vitamin C og B-mangel
• 7 Toksicitet på grund af overdosering
• 8 Henvisninger

Appelsiner og kiwier er begge en god kilde til C-vitamin

Klassifikation

Vitamin B-kompleks er en gruppe af forbindelser, der tjener som forløber for enzymer og kofaktorer, og som derfor fungerer som en katalysator i metaboliske reaktioner. C-vitamin er en gruppe af forbindelser, der fungerer som antioxidanter i kroppen.

typer

Vitamin B-kompleks inkluderer otte vandopløselige vitaminer - B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothensyre), B6 ​​(pyridoxin), B7 (biotin), B9 (folsyre), B12 (cobalaminer).

C-vitamin er også kendt som askorbinsyre.

Kilder til vitamin B og C

Vitaminer er bedst, når de tages fra naturlig madkilde og ikke piller. Vandopløselige vitaminer fjernes let fra kroppen, når de tages i overskud. Overdosering kan dog også forårsage nogle skadelige symptomer i kroppen.

Kilder til vitamin B inkluderer kartofler, banan, linser og kød som kalkun, lever og tun. C-vitamin findes i de fleste frugter og grøntsager.

Fordele

Vitamin B-kompleks er essentiel for at fremme regelmæssig cellemetabolisme, herunder cellevækst og celledeling. Det spiller også en rolle i forbedring af kroppens immun- og nervesystem. Bortset fra at det bevarer en sund hud og muskel tone, og når det regelmæssigt tages i en afbalanceret diæt, har det også vist sig at reducere risikoen for kræft i bugspytkirtlen.

C-vitamin fungerer som en antioxidant i kroppen og også som en kofaktor og coenzym til forskellige biokemiske veje.

Diætkrav

Dagligt krav til Vitamin B varierer for hvert kompleks som følger Vitaminer B1: 1,1-1,5 mg, vitamin B2: 1,3-1,7 mg, vitamin B3: 15-19 mg, vitamin B5: 4-7 mg, vitamin B6: 1,6-2 mg, vitamin B7: 100 mcg, vitamin B9: 180-200 mcg, vitamin B12: 2 mcg.

Dagligt krav til C-vitamin blev anbefalet at være 60-95 milligram pr. dag af United States National Academy of sciences.

Virkningen af ​​vitamin C og B-mangel

Mangel på B-vitaminer kan forårsage sygdomme som beriberi (sygdom i nervesystemet), pellagra, anæmi, ariboflavinose, dermatitis og andre tilstande.

Mangel på C-vitamin fører til skørbug, en tilstand, der skyldes ustabilt kollagen. Nogle af symptomerne inkluderer blødning fra tandkød og leverpletter på huden.

Toksicitet på grund af overdosering

I nogle tilfælde kan indtagelse af en overdosis vitamin B i form af kosttilskud eller injektion forårsage toksicitet. Dette kan føre til alvorlig neurologisk skade eller levertoksicitet.

Overskydende C-vitamin fører til fordøjelsesbesvær og diarré. Andre symptomer inkluderer udslæt på hud, hovedpine, træthed og søvnforstyrrelse.

Referencer

• Wikipedia: B-vitaminer
• Wikipedia: C-vitamin