Forskellen mellem chokolade og fudge

Chokolade vs fudge
 

Vi ved alle, hvad chokolade er, og ved også, at der udover at være tilgængelig i form af søjler, der er mange forskellige varianter af chokolade såsom pulver og sirup. Der er næppe en sjæl, der ikke har smagt og ønsket chokolade, hvad enten det er som en slik eller som varm chokolade om morgenen som en drik. Der er dog en anden madvare, der kaldes fudge, som er forvirrende for nogle mennesker på grund af dens ligheder med chokolade. På trods af det faktum, at chokolade er en ingrediens i fudge, er der mange flere forskelle mellem de to konfekture, der vil blive diskuteret i denne artikel.

Chokolade

Chokolade er en bitter sød madvare, der tilberedes af kakaobønner. Disse bønner er tilfældigvis frø fra kakaoplanten. Faktisk fås bønner fra en bælg og fermenteres for at få dem til at miste deres bitterhed noget. Disse bønner gennemgår en række processer såsom ristning og beskydning for at lade dem udvikle den smag og aroma, som chokolade er så berømt for. Afskalning afslører de kakao-klemmer, der udtages og males for at opnå kakaomasse. Denne masse er hvad der kan betegnes som ren chokolade. Denne kakaomasse omdannes til mange forskellige produkter, såsom sirup, pulver og barer og konsumeres som slik, varm chokolade som en drik, og som en smag i mange konfektureprodukter, såsom kager, kiks og endda is.

Fudge

Fudge er et enkelt ord, der refererer til mange forskellige fødevarer. Mens fudge er et berømt chokolademærke produceret af Cadbury, er det også en varm chokoladedrikke, der populært føjes til is som et topping, især sælges som solaer. Denne sirup bruges også til at dyppe kager for at give dem en chokoladesmag.

I Storbritannien og nogle andre europæiske lande er fudge en form for sukkervarer, der fremstilles ved hjælp af sukker, smør og mælk. Ingredienserne opvarmes og blandes grundigt til en høj temperatur og lader det derefter køle af, slå det lejlighedsvis for at give det konsistens og glatthed. Der findes mange forskellige varianter af denne søde madvare.

Når vi taler om at Fudge-chokoladestang sælges i Storbritannien af ​​Cadbury, er det en halvcirkulær bar af den samme fudge-søde, der er dækket inde i et lag varm chokolade.

Hvad er forskellen mellem chokolade og fudge?

• Fudge bar indeholder chokolade som en ingrediens, da det er fudge dækket med chokolade, men det er ikke chokolade alene

• Chokolade er den kakaomasse, der opnås fra coca-planternes coca-bønner, og den kan omdannes til pulver eller sirup

• Chokolade sælges også som barer fås i mange forskellige varianter

• Fudge er også en slags sød sukkervarer fremstillet i Storbritannien ved hjælp af smør, sukker og mælk

• Som en sød er fudge blød og indeholder mælkeprodukter ud over kakao

• Fudge har en kornet struktur, mens chokolade altid er satinglat

• Fudge har en lys farve, mens chokolade fås som både mørke og lys farver