Forskellen mellem voks og olie

Voks vs olie

Voks, olie, fedt osv. Er lipider, der er molekyler, der består af kulbrinter. Disse molekyler er ikke vandopløselige og spiller en meget vigtig rolle i strukturen og funktionen af ​​celler i levende væsener. Både voks og olie er klæbrige produkter. På trods af at begge er viskøse og vanduopløselige kemikalier er der imidlertid forskelle mellem voks og olie, der vil blive fremhævet i denne artikel.

Voks

Voks er et halvfast stof ved stuetemperatur, der smelter til en væske med lav viskositet ved ca. 45 grader Celsius. Det er et fedtet stof, som de fleste af os ser og bruger i form af skokrem eller ørevoks. Voks findes også i form af hårstylingprodukter. Honningbier konverterer honning til voks, når de opbevarer den i honningkager. Mens bivoks er et naturligt produkt, produceres det meste af den voks, der findes på markedet, i laboratorierne. Som en kemisk forbindelse er voksarter uopløselige i vand, skønt de er opløselige i mange andre opløsningsmidler. Uanset om det er naturligt eller fremstillet syntetisk, er voksarter organisk.

Olie

Olie er et stof, der produceres naturligt af planter, dyr og andre organismer. Det findes i form af fossilt brændstof, der er tilbageholdt begravet under jordoverfladen og havbunden. Sådan fossil brændstof produceres fra planter og døde rester af organismer under betingelser med højt tryk og temperatur. Alle olier er lipider, der omdannes til en ester og en lang kæde af fedtsyrer, når deres hydrolyse er udført. Olier er vanduopløselige, selvom de opløses i alkoholer. Olie er en generisk betegnelse for væsker, der er viskøse og ikke blandbare med vand. Olier bruges som et medium til madlavning, selvom de ikke selv er fødevarer. Der er mange typer madolier såsom rapsolie, kokosnøddeolie, sojabønneolie, solsikkeolie, olivenolie og så videre. De fleste af olierne har lavt mættet fedt, mens de indeholder masser af flerumættede fedtstoffer. Jomfruelige olier, der kommer fra plantekilder, er fri for kolesterol.

Hvad er forskellen mellem voks og olie?

• Både olier og voksarter er lipider, men voksarter er tykkere end olier.

• Voks er halvfast ved stuetemperatur, mens olier er tykke væsker ved stuetemperatur.

• Bivoks er et naturligt produkt, selvom de fleste voks fremstilles syntetisk.

• Olier produceres naturligt af planter og andre organismer.

• Voks er ikke estere af glycerollignende olier.

• Der er en enkelt estergruppe i en vokskæde i forhold til tre estergrupper i tilfælde af olier.

• Olier bruges til både brændstof og madlavning.